Правильнее было бы назвать этот рецепт `мясо тушеное в луке`, ведь весь смысл в том, что мясо готовится с большим количеством лука, но в результате готовки получается нежнешее мясо в пикантном соусе. Радует также то, что этим способом можно спасти самое жесткое, Читать далее»
Нам понадобится: 1,5 кг. свинины, 1 ст. чернослива, 1 большая луковица, по 5 горошин черного и душистого перца, 3 гвоздики, лаврушка, соль. * Мясо порезать порционными кусками и хорошо отбить. * Чернослив залить кипятком на 30 мин. и удалить косточки. Перец, гвоздику раздавить и положить в марлю, в узелок. Лук нарезать кольцами. * На дно глубокой сковороды положить мясо - лук и чернослив - мясо - лук и чернослив- мясо. В серединку добавить узелок со специями и лаврушку. Читать далее»
