Разрезаем арбуз на две половины. Половинки тоже половиним. Острым ножом отделяем арбузную мякоть от кожуры. Не вынимая мякоть из арбуза, режем ее на дольки. Нарезанные прямо в арбузе дольки режем пополам. Отодвигаем рядом стоящие дольки в разные стороны.
