консервированные

Девочки, дано: много кабачков! Сын просит законсервировать их, как огурцы.Может есть у кого проверенный рецепт? Заранее благодарю!

Здравствуйте, уважаемые хозяюшки!
Нужен рецепт консервированного болгарского перца для дальнейшего фарширования. Но связываться с бланшированием не хочу, желательно по принципу положил в банку - залил маринадом - закатал. И еще - в наличии банки только 700 гр.
Если у кого есть подобные рецепты, пожалуйста поделитесь!
Заранее большое спасибо!

Нам понадобятся огурчики небольшого размера, листья хрена, смородины, вишни или дуба (для более хрустящих), зелень петрушки, зонтики укропа, базилик, мята - кому что нравится, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перчик, соль и уксус (70%).
Огурцы промываем и замачиваем в холодной воде часов на 5, причем можно воду поменять через пару часов на более холодную, если первая нагрелась. Читать далее»