кремовые розы

Прошлые выходные оказались у меня очень насыщенными, кроме торта и дня рождения еще я побывала на мастер классе Марии Васильевой http://vk.com/ по кремовым цветам и торту "Колибри". Вот небольшой фотоотчет.
Начало работы, подготовка и выравнивание торта кремом.
Тренировка на белом креме.
Вот они наши тортики, ждут когда их украсят цветочками,
В процессе украшения.
Уставшая, но довольная проделанной работой.
Это тортик уже дома. Читать далее»

Здравствуйте, девочки. В эти выходные делала свадебные кремовые торты. Так получилось, что я и крем, как-то далеки друг от друга, но с некоторых пор полюбилась мне Швейцарская меренга - замечательно ложится, не проблемная в оформлении и даже я, не любитель делать кремовые цветочки-розочки, справилась с этой задачей без проблем. Первый тортик 5 кг.
Второй 4 кг.

Здравствуйте дорогие девченочки!
Я продолжаю учиться украшать кремом, с новыми металическими насадками стало лучше получаться, я даже розочку смогла сделать, о чем до вчерашнего вечера даже мечтать не могла.
Косяков еще много - крем для украшения перебила (он мне показался каким-то жидковатым), крем для покрытия нужно было наносить в два этапа, а то к утру он впитался и в некоторых местах начал просвечиваться тортик, разровнять поверхность до идеальной тоже не удалось. Читать далее»

На свой ДР сделала себе подарок, купила насадки делать розы, листья и еще одну маленькую с зубчиками. Была у меня мечта - научиться делать кремовые розы. И вот!
Тортик я пекла просто так, чтобы попробовать новые рецепты
маковый бисквит
лимонный курд
рецептов прочитала много, но за основу взяла рецепт из блога Чадейки
на 1 лимон - полстакана сахара и 50 грамм масла
снимаем цедру с 2 лимонов, выжимаем сок. Помещаем в блендер цедру, сок, сахар, 2 яйца и 100 мл воды. Читать далее»