летний чизкейк

Этим летом для тех кому нужно в короткие сроки торт я стала предлагать - чизкейк, т. к. времени на его приготовление нужно гораздо меньше, а оформить его тоже можно очень красиво.
Да и клиентам очень интересно пробовать новые десерты, поэтому чизкейк стал хитом этого лета. А я сама люблю экспериментировать с рецептами, поэтому перепробовала и отработала на своих домашних кучу рецептов чизкейков - классический, холодный, черничный, клубничный, с белым шоколадом. Читать далее»

Ингредиенты:
Печенье - 300 г
Сливочное масло - 125 г
Обезжиренный йогурт - 500 мл
Взбитые сливки - 300 мл
Желатин - 14 г
Сахарная пудра - 5-6 столовых ложек
Ягоды - 250-300 г
Сахарная пудра по желанию - несколько столовых ложек
Приготовление:
1. Начинка:
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой. Желатин поставьте на медленный огонь до растворения, но не доводя до кипения. Остудите. Смешайте взбитый йогурт с желатином. Читать далее»