5 кг абрикосов, 3 кг сахара. половинки абрикоса засыпаем сахаром и оставляем на 6-7 часов. Через 6-7 часов посуду с абрикосами ставим на средний огонь. Иногда помешиваем, пока все это не закипит. При кипении появится обильная пенка, ее не надо убирать, она сама со временем исчезнет. Когда кипение будет повсеместное, огонь уменьшаем и варим до готовности, иногда мешаем, чтобы ко дну не прилипло. Воду не добовлять!
