Тушеная баранина

ингредиенты на 1 порцию:
лук репчатый – 25гр.,
томат (паста) – 15 гр.,
айва – 150 гр.,
баранина – 150гр.,
сахар – 2гр., соль,
петрушка (зелень),
масло топленое – 20 гр.
Порционные куски мяса опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить до состояния полуготовности.
Затем баранину вынуть, а получившийся бульон процедить.
Мясо отдельно обжарить на масле (в другой кастрюле или сковороде),
добавить бульона столько, чтобы мясо чуть покрылось бульоном. Читать далее»