Aварский хинкал - национальное блюдо дагестанцев. Вся хитрость заключается в приготовлении самих хинкали, они должны быть пышные подушечки, среднего размера и внутри сухие! Ингредиенты Для бульона: мясо (говяжье или баранье с косточкой) 1 луковица коренья и соль по вкусу Для соуса: сметана с добавлением выжатого чеснока и корений (соли, перца) или поджаренный лук с томатом, в конце заправленный выжатым чесноком Приготовление хинкали: Читать далее»
