Ингридиенты 400 г баранины, 2 ст. ложки топленого масла, 1 луковица, полстакана гороха нут, 1/2 айвы, 40 г чернослива, 1 ст. ложка томата-пюре, 2-3 средних помидора, специи, соль. Приготовление рецепта Бозбаш ереванский: Баранину необходимо залить холодной водой и варить 1-1,5 часа, хорошо сняв пенку после закипания. Варим мясо на медленном огне, под крышкой. Предварительно на 10-12 часов замачиваем горох нут, чтобы он хорошо разбух. Читать далее»
