Ризотто с креветками

300 г круглого белого риса
300 г очищенных хвостов креветок
100 мл смеси из оливкового и растительного масла
40 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
соль
свежемолотый черный перец
30 мл коньяка
150 мл белого вина
200 мл жирных сливок
петрушка
вегета
пармезан
Рис поставить варить в соленой кипящей воде до полуготовности. Процедить. Часть жидкости сохранить.
В широкой сковородке слегка разогреть смесь оливкового и растительного масла. Читать далее»