Узбекский плов

Как приготовить вкусный плов в казане на костре и дома. Простой понятный рецепт приготовления. Такое блюдо можно готовить с бараниной, свининой или говядиной.
Ингредиенты:
Лук репчатый - 2 шт.
Мясо (свиная шея) - 1 кг
Морковь - 3 шт. (200 г.)
Рис - 500 г. Чеснок - 3 шт.
Соль, зира - по вкусу Читать далее»

Вчера, в один из редких выходных, захотелось порадовать себя и свою семью нашим любимым блюдом - пловом по-узбекски.
Процесс приготовления плова это поистине волшебство, которое приносит массу удовольствия.
На каждом этапе приготовления из казана начинают доноситься ароматы, обволакивающие своим теплом и отражающие будущий вкус блюда.
Тем, кто еще ни разу не готовил плов обязательно стоит попробовать это сделать, но обязательным условием является наличие казана. Читать далее»

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.
Состав
Морковь 600 г
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Рис Девзира 600 г
Растительное масло 200 мл
Баранина мякоть 600 г
Чеснок головки 2 шт.
Соль 2 ч. л.
Зира (кумин) 1 ч. л.
1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Читать далее»