растительные масла

КУНЖУТНОЕ МАСЛО
Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. Читать далее»

В продаже всегда можно найти оливковое и подсолнечное, пальмовое и арахисовое, соевое и кунжутное, пальмовое и кукурузное растительное масло. Несмотря на общее название, все эти продукты имеют совсем разные свойства. Одни — просто кладезь витаминов и необходимых человеческому организму полиненасыщенных кислот. Другие, не имеющие практически никакой пищевой ценности, но очень дешевые, можно использовать только для обжарки продуктов и т. д. Читать далее»

Рафинированные растительные масла в рационе также являются откровенным злом, чтобы в их защиту ни говорили СМИ. В основном, на рынке стран СНГ речь идёт о подсолнечном масле.
Это высокоочищенные масла, содержащие в своём составе жиры омега-6. Страны бывшего СССР уже более 20 лет активно потребляет рафинированные подсолнечные масла без запаха, и процесс «омоложения» атеросклероза только набирает темпы.
Закономерен вопрос: откуда атеросклероз, если в этих маслах нет ни капли холестерина? Читать далее»

Растительные масла и уксусы в чистом виде вполне самодостаточны в качестве заправки. Но для большего богатства вкуса и аромата их можно настаивать на специях, пряных травах, цитрусовой цедре и овощах. Ароматизированные уксусы и масла хороши в качестве заправки к самым разным салатам – начиная с овощных и заканчивая фруктовыми.
На чем настаивать?
Душистые травы: розмарин, тимьян, базилик, орегано, фенхель, эстрагон, петрушка, укроп. Читать далее»

Уникально - воздействие растительных масел на организм человека. Они обладают способностью восстанавливать общее равновесие сил в организме, повышают иммунитет, регулируют обмен веществ, улучшают циркуляцию крови, очищают организм от шлаков и токсинов.
Они имеют сложный химический состав. Подсолнечное масло в составе имеет: Линолевую, Пальмитиновую, Стеариновую кислоту, Неомыляемые жиры(стероиды:кампестерол, ситостерол,стигмастерол). Читать далее»