кортофель

Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л. Читать далее»

Блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Подготовка займет минут 20, дальше можно спокойно заниматься своими делами. А через полтора часа наслаждаться нежным сочным мясом с овощами и ароматным бульоном.
Ингредиенты:
мясо (желательно жирное, у меня свинина) - 500-700г;
картофель - 500г;
лук репчатый – 2 шт.;
морковь - 2-3 шт.;
соль, перец, специи - по вкусу;
масло оливковое или подсолнечное – 2 ст. ложки.
Способ приготовления: Читать далее»

Ну вот очень я люблю побаловать своих какими нибудь восточными блюдами. А вот в этот раз я им готовила Дамляму, получилось очень вкусно!!!
Свиная грудка, лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, помидоры, картофель, приправы
Наливаем в кастрюлю масло, когда оно накалится, опускаем кусочки мяса (свиную грудиночку с хрящами). Размеры кусочков зависят от размеров кастрюли. Продукты для дамлямы режутся достаточно крупно.
Обжариваем мясо, солим немного, кладем лук, нарезанный полукольцами. Читать далее»

Начинка: 2 луковицы мелко режем, обжариваем на сковороде с раст. маслом до прозрачности, добавляем мясной фарш, по вкусу томатную пасту или кетчуп. Жарим помешивая, соль, перец по вкусу.
Соус: в сковороде растапливаем 100г сливочного масла, добавляем 100г муки, поджариваем и вливаем тонкой струйкой (всё время помешивая) 1 л. молока. Варим до загустения.
На дно формы кладём картофельное пюре, сверху соус, на соус — фарш, на фарш опять соус. Читать далее»