майонез без яиц

Постный или веганский майонез без яиц и молока прекрасно подходит для людей, которые ищут замену классическому майонезу. Этот соус не является 100%-ним аналогом майонеза по вкусу, также он получается более жидким. В нем есть отчетливый вкус горошка. Такой майонез можно сделать из жидкости от консервированной фасоли.
Чтобы приготовить постный майонез:
Жидкость от консервированного горошка – 100 гр (можно использовать жидкость от фасоли)
Растительное рафинированное масло – 200 гр Читать далее»

Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать магазинный майонез с его вредными добавками в виде консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса, а делать домашний соус из сырых куриных яиц боится. Майонез на молоке очень быстро и удобно готовить. Майонез получается очень вкусный, нежный и довольно густой. Он придает приятный вкус любому блюду.
ИНГРЕДИЕНТЫ Читать далее»

Майонез на молоке без использования сырых яиц. Конечно же это не классический рецепт майонеза, а вариация для тех людей, которые опасаются употреблять сырые яйца в пищу.
Такой майонез делается в домашних условиях за 30 секунд с помощью погружного блендера. По вкусу очень напоминает хороший качественный майонез из магазина, но при этом вы делаете его дома из проверенных продуктов. Не содержит сырых яиц, поэтому нет опасности заражения сальмонеллезом. Читать далее»

Для обычного майонеза нам понадобится:
1 яйцо
горчица или горчичный порошок - 0,5-1. ч. л.
растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл(смотря какое яйцо)
щепотка соли
шепотка сахара
лимонный сок - 1 ч. л
погружной блендер
приготовление:
В миску поместить яйцо, горчицу, соль и сахар. вливать тонкой струйкой вливать масло, не прекращая работу блендера пока майонез не станет густеть. влить лимонный сок и взбить еще раз. Читать далее»