кефаль

Показать весь текст

Иду на работу через рынок, решила яблочек купить. Прохожу мимо ряда с рыбой и была слегка ошарашена тем, сколько много продавалось кефали (она же пеленгас). такая красивая, и так мне захотелось её купить и запечь...
Я использовала:
Рыба кефаль 5 штучек затянуло на 2 кг.
Свекла 1 большая, морковь - 1, лук репчатый - 3 шт.
Сметана, приправа, укроп, чеснок.
Рыбу, как всегда, чистим, моем, потрошим, удаляем головы, солим, перчим.
Дно протвеня сбрызнуть растит. маслом. Читать далее»

Все знают что рыба – это богатый и легко усвояемый источник ценного белка, это значит что после употребления рыбы, вы не будете чувствовать тяжесть, как это бывает после мяса. Также в отличии от мяса и птицы ее не так часто выращивают искусственно, и у вас намного меньше шансов, получить вместе с пищей набор консервантов и вредных веществ.
Как выбирать рыбу: Глаза рыбы не должны быть мутными, а жабры – темными. Плохое мясо рыбы - как пластилин, то есть полностью деформируется, если на него надавить. Читать далее»