Такая икра получается очень вкусная и простая в приготовлении. Вчера мои знакомые заскочили к нам по делам на пол-часика.( я их икоркой угостила). Так за уши нельзя было оттащить Нам понадобиться: 2 кабачка ( не очень больших) 3 баклажана 5-6 помидоров ( кожуру лучше снять, обдать кипятком)- правда я вчера не снимала. 2 моркови 2-3 луковицы 5-6 перцев сладких. Всё моем, чистим. Если кабачки с мягкой кожицей можно и не снимать её. Баклажаны чистим от кожуры. Читать далее»