заправка для борща

Источник: http://www.makvalen.ru/
- 2 литра томата
- 4 свеклы
- 5 шт. моркови
- 6 шт. сладкого перца
- лавровый лист
- 6 шт. лука Читать далее»

1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 300 гр красного сладкого перца, 300 гр укропа, 300 гр петрушки, 300 гр сельдерея, 1 кг соли.
Овощи и зелень тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать (морковь натереть на крупной терке). Добавить соль, все перемешать и разложить по банкам. Закрыть банки пергаментной бумагой и завязать.
Хранить в холодильнике. При заправке супов, борщей и других блюд соль не добавлять.

Дорогие страномамочки! Я к вам с большой просьбой. Дача у меня второй год, поэтому в делах консервирования я новичок! Помогите советом! Очень нужен рецепт заготовки для борща. Только не из интернета, а проверенный вами . Заранее спасибо!!!
Девочки, если вы берёте в избранное, то поставьте пожалуйста авторам рецептов плюсик. Я думаю вам не сложно, а им будет приятно. Они же не поленились и написали рецепт. Спасибо

15 фотографий

15 фотографий

У меня есть салат " закуска из свеклы" и делаю я его каждый год, правда в пол нормы. Чем он хорош? Это заправка для борща. Он меня часто выручает, когда некогда делать заправку непосредственно сразу. Сварю типа мясо+капуста+картошка и все. Открываешь баночку со свекольной закуской и в борщ, в тарелочку каждому, да со сметанкой - красота и цвет и аромат и вкус
Короче сам рецепт кому интересно :
6 кг свеклы
1 кг лука
1 кг моркови
4 кг помидор
4-5 шт перца болгарского Читать далее»