бородинский хлеб
Результат поиска: найдено 5 материалов.
Больше для себя, может еще кому пригодится, рецепт получившегося бородинского хлеба.
Ингредиенты:
Вода (кипяток) 300 мл.
Солод ферментированный (3 ст. ложки)
Соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
Мед 2 ст. л. Читать далее»
Ингредиенты:
Вода (кипяток) 300 мл.
Солод ферментированный (3 ст. ложки)
Соль 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
Мед 2 ст. л. Читать далее»
+3
|
28 сентября 2016 года | 0 комментариев |
Сегодня пеку Бородинский по оригинальной рецептуре... Итак:печь моя Панасоник 2501, вот она, моя лебедушка.
Далее, прежде чем приступить к процессу хлебопечения я все, что мне нужно собираю на столе
Меняю мешалку для пшеничного хлеба на мешалку для ржаного, это важно, машине будет легче мешать более крутое тесто
Приступим:
Завариваем крутым кипятком( 80 мл.) 40 гр(примерно 2 ст. л. Читать далее»
Далее, прежде чем приступить к процессу хлебопечения я все, что мне нужно собираю на столе
Меняю мешалку для пшеничного хлеба на мешалку для ржаного, это важно, машине будет легче мешать более крутое тесто
Приступим:
Завариваем крутым кипятком( 80 мл.) 40 гр(примерно 2 ст. л. Читать далее»
+37
|
4 апреля 2013 года | 32 комментария |
Каждый из нас помнит сладковато- пряный вкус «Бородинского» хлеба. О преимуществах вкусовых качеств этого популярного хлебобулочного изделия никто не спорит. Мы поговорим о пользе «Бородинского» хлеба.Историй создания рецепта этого знаменитого хлеба немало. Все они уходят корнями в прошлое. По одной из версий хлеб обязан своим названием великой исторической битве на Бородинском поле под командованием Кутузова. Читать далее»
+1
|
13 января 2013 года | 2 комментария |
Вот такую красоту ( и вкусноту) испекла сегодня моя хлебопечечка!
Я купила готовую смесь ( стоит около 35 р, + там уже есть пакетик с дрожжами).
Вот такую)
По составу-только пищевой краситель карамельный колер немного напрягает ( я за натуральное питание).
А по деньгам выходит дешевле чем покупать готовый хлеб. Тк вес готовой буханки получается 750 г.
А в магазинах у нас продаются маааленькие 200-граммовые буханочки бородинского по 16 р за штуку. Читать далее»
Я купила готовую смесь ( стоит около 35 р, + там уже есть пакетик с дрожжами).
Вот такую)
По составу-только пищевой краситель карамельный колер немного напрягает ( я за натуральное питание).
А по деньгам выходит дешевле чем покупать готовый хлеб. Тк вес готовой буханки получается 750 г.
А в магазинах у нас продаются маааленькие 200-граммовые буханочки бородинского по 16 р за штуку. Читать далее»
+8
|
11 апреля 2012 года | 6 комментариев |
Девочки, только достала хлебушек из хлебопечки и делюсь с вами рецептом.
Предварительно:
солод ржаной(я меня небыло я заменила квасным суслом) - 4 ст. л. залить 100 мл. кипятка.
Через 5-10 мин. Добавить воды - 300 мл. и меда - 3 ст. л. (если мед засахорился, то – 2 ст. л. с горкой)
все перемешать и вылить в хлебопечку
Затем добавить:
растительного масла - 2 ст. л.
уксуса яблочного - 2 ст. л
пшеничной муки - 100 гр.
ржаной муки - 450 гр.
соли - 1,5 ч. л. Читать далее»
Предварительно:
солод ржаной(я меня небыло я заменила квасным суслом) - 4 ст. л. залить 100 мл. кипятка.
Через 5-10 мин. Добавить воды - 300 мл. и меда - 3 ст. л. (если мед засахорился, то – 2 ст. л. с горкой)
все перемешать и вылить в хлебопечку
Затем добавить:
растительного масла - 2 ст. л.
уксуса яблочного - 2 ст. л
пшеничной муки - 100 гр.
ржаной муки - 450 гр.
соли - 1,5 ч. л. Читать далее»
+14
|
23 декабря 2011 года | 9 комментариев |
