домашний майонез
Результат поиска: найдено 15 материалов.
Домашний майонез4желтка, 2ст\л свежего сока лимона, 2ст\л горчицы, 1ч\л соли, 1ч\л сахара, 100мл масла оливкового, 200мл растительного масла.
Желтки в миску, + сахар, соль, сок лимона и готовую горчицу.
Все тщ\взбить блендером. как желтки взбились, понемногу, медленно + 2вида растительных масел. Продолжая взбивать, пока масло не закончится.
Если майонез получится густоватым для вашего блюда - разбавь его молоком.
В готовый домашний соус смело+ различные добавки: Читать далее»
+3
|
16 февраля 2014 года | 0 комментариев |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Читать далее»
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Читать далее»
+26
|
31 декабря 2012 года | 2 комментария |
НАДО:
для 500 мл майонеза
150 мл молока
300 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соли (или по вкусу)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
2. Добавить соль и горчицу.
3. Взбивать смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
4. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Получается 0,5 л вкусного и безвредного домашнего майонеза! Читать далее»
для 500 мл майонеза
150 мл молока
300 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соли (или по вкусу)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
2. Добавить соль и горчицу.
3. Взбивать смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
4. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Получается 0,5 л вкусного и безвредного домашнего майонеза! Читать далее»
+29
|
1 мая 2012 года | 13 комментариев |
Http://ivona.bigmir.net/cooking/kitchen_master/322222-Gotovim-domashnij-majonez--VIDEO-
+12
|
6 декабря 2011 года | 1 комментарий |
Муж у меня оч любит майонез. И всё время просит, чтобы я ему сделала сама, а не покупала магазинный. А то там куча "Е"-шек и всякой другой невкусности... Вот вчера в СМ случайно увидела рецепт майонеза, который делали с помощью блендера... Решила, что сегодня опробую (вчера уже поздно было). В общем, накидала я всего, что в рецепте сказано в эмалированную чашку и стала взбивать блендером... Взбивала минут 5. Ничё оно не загустело. Вышла такая себе ерунда жидкая жёлтого цвета. На вкус - есть можно... Читать далее»
+25
|
12 августа 2011 года | 27 комментариев |
Страницы:
