хлеб на бездрозживой закваске

Сразу предупреждаю - рецепт этот не относится к разряду быстрых. Так что если вы всё-таки решились на приготовление хлебушка наберитесь терпения.
Закваска
Приготовление займет 3-4 дня.
1день
50 г муки ржаной смешиваем с 50 мл теплой воды, 1 чайной ложкой сахара.
накрываем пленкой и ставим в теплое место на сутки. Я ставлю на батарею.
2день
В закваске появляются робкие пузырики - значит процесс заквашивания пошел. Читать далее»