сырокопченое мясо

Ну вот, мои хорошие, как я и обещала, мяско. Напомню, что купила я его вчера. Еле доперла до квартиры все 8 килограммов.
А сегодня с новыми силами я решила разделать мяско на порционные кусочки.
Вот оно в двух пакетах.
Это я его на стол выложила, чтобы вам показать, сколько же я точно его купила.
Итак, приступаю к разделке... Беру кусок и отрезаю ребрышки.
Получаются ребрышки...
И кусок сырокопченого филе.
Потом филейку я резала пополам и укладывала в пакетики. Читать далее»