заднее молоко

По просьбе своей знакомой делаю запись и в этой группе. Может что-то подобное уже выкладывали, просто я этого не помню.
Довольно широко известно, что жирность молока увеличивается к концу кормления. В начале кормления ребенок получает т. н. переднее молоко, которое утоляет его жажду. А в конце кормления малыш получает жирное заднее молоко. В следующее кормление — опять начинает с переднего, а на десерт получает заднее. Читать далее»

Я не могу разобраться, что такое переднее и заднее молоко - как работает этот механизм?
Переднее молоко (обычно менее жирное) - молоко, которое отделяется в начале кормления; заднее - в конце кормления, оно имеет более высокое содержание жира, чем переднее. Между передним и задним молоком нет четкой границы - оно меняется постепенно. Согласно исследованиям группы Питера Хартмана, содержание жира в молоке определяется степенью опустошенности груди - чем меньше в груди молока, тем оно жирнее. Читать далее»