безглютеновая диета

Дети в школе угощают одноклассников в свой день рождения конфетками, чупа-чупсами и всякой прочей детской шнягой. Мой сын уже четверный год приносит все это мне (примерно 25 раз в год ) с тех пор, как стало ясно, что у него непереносимость глютена. Первое время очень страдал - все вокруг ребята развернули конфетки, зажевали между болтовней. Спрашивал, может когда- нибудь? Хотя и понимал, что никогда. Сейчас уже внешне это страдание почти не проявляется. Читать далее»

Вот сегодня наконец получился нормальный хлеб
0,7 чл сухих дрожжей (так как вы без яиц попробуйте чайную ложку без горки)
1 чл сахара (на мой вкус можно и полторы чл)
125 мл теплой воды
Оставить запениваться
300 гр муки (лучше 2/3 рис и 1/3 кукурузная)+ 30 гр крахмала
еще я ложила 2 яйца попробуйте заменить их 70 мл воды
вливаетет опару.
далее ставлю на программу замес и подъем теста -полторв часа
когда отключается на пол часа быстрая выпечка. Читать далее»

Зачем создаю эту группу?
История банальная, словами народной мудрости можно кратко сформулировать
"Пока гром не грянет, мужик не перекрестится". Как и большинство
собравшихся здесь мамочек всегда старалась и стараюсь накормить семью
повкуснее и поразнообразнее, и о пользе блюд задумываюсь.
Но мы с Вами, современные люди, захлебываемся ежедневно потоками информации о вредном
и полезном, не выдерживаем психического напряжения от противоречивых Читать далее»