заварное

Танцы от плиты и до компа!
Пирог - а скорее тортик, просто чудо как хорош. Нежный и совсем не приторный, приготовление несложное.
Необходимо:
Тесто
Вода — 1 стакан (230 мл)
Маргарин или сливочное масло — 100 г
Мука — 1 стакан (150 г) Читать далее»

Как-то нашла в Инете интересный тортик. И название знакомое что-то до боли " Облака спрятались в небо"
Прочитала рецепт. Интересно! И все знакомое, деланное не раз, за исключением "Saher"а. Решилась сделать. Рецепт выкладывать не буду -дам ссылку - брала тут:
http://www.koolinar.ru/ Ссылку нужно загуглить.
У результата есть некоторые минусы. Во первых процесс приготовления растянулся на сутки практически.
Во вторых решилась на отсебятину, но вполне допустимую. Читать далее»

Бенье — это жареные во фритюре пончики из заварного теста. Они получаются воздушными, с большими полостями и хрустящей румяной корочкой. Когда вы будете формировать заготовки из теста, учитывайте, что во время жарки они увеличатся в размере раза в три-четыре.
Самый простой вариант подачи для таких пончиков — обвалять из в сахарной пудре, смешанной с апельсиновой цедрой или корицей или подать к бенье ягодный соус.
Ингредиенты:
250 мл воды
125 г сливочного масла
125 г муки
1/2 ч. л. Читать далее»

Танцы от плиты и до компа!
Ингредиенты:
Тесто: - 3.5 стакана муки - 350 мл воды - 1 яйцо - 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла) - 0.5 чайной ложки соли.
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость" ).
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся. Читать далее»