Это был мой первый рецепт "гаридес саганаки" (т. е. саганаки, в котором
главный ингредиент - креветки), который я освоила под чутким греческим
руководством ещё в Воронеже:
Потребуется (на 4-5 порций):
1 кг замороженных неочищенных креветок, размер - чем меньше, тем лучше
(это на мой вкус, а Вы берите, какие хотите, главное, если Вы пока не
специалист по креветкам, обратите внимание, чтобы головы у них не были
темными, это признак несвежести и испорченности продукта.
Читать далее»
