саганаки

Фета Cаганаки является одним из самых известных блюд Греции и Кипра.
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Рецептик с фотографиями и вариантами блюда здесь в группе "Греческая кухня":
https://www.stranamam.ru/post/1381526/

Справка: Фета Cаганаки является одним из самых известных блюд Греции и Кипра, готовится за пару минут, съедается ещё быстрее
Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или "узо" (анисовая водка).
Слово «saganaki» является уменьшительным от «sagani», сковорода с двумя ручками, которое исходит от турецкого слова «sahan». Читать далее»