баранья нога в духовке

Не знаю, любит ли кто-то баранину, но если кто-то любит, то возможно рецепт пригодится. Прежде чем запекать заднюю ногу барашки, мы удаляем кость и обязательно нужно удалить лимфоузел.
На 1 кг веса задней ноги взять:
по 1 чайной ложке без горки соли, по 1/3 чайной ложки зиры. Примерно пять больших зубчиков чеснока, 1/2 чайной ложки черного молотого перца и 2 столовые ложки постного масла (это на всю мякоть). Читать далее»