эклер

Тесто:
Вода 100 г.
Молоко 100 г.
Масло сливочное 100 г.
Мука 1 ст.
Яйца 4 шт.
Соль
Сахар
Крем:
Яйца 4 шт.
Мука 90 г.
Молоко 2 ст.
Сахар 200 г.
Ванилин 5 гр.
Коньяк 1 ст. л.
Готовим заварной крем:
Наливаем холодное молоко в сотейник и добавляем сахар, ставим на огонь. Взбиваем яйца добела и добавляем муку. Добавляем к тесту немного молока разведенного с сахаром из сотейника. Читать далее»

Решила научится готовить разные виды теста. На этот раз пробы заварного теста.
Приготовила вот такую вкуснятину. Эклер со сгущеным молоком в шоколаде
Рецепт здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html