Хотите сделать ветчину дома, тогда эта тема для вас. Ингредиенты: Свинина - 700 г Нитритная соль - 14 г Фосфаты - 2 г Перец острый Чили - 2 г Паприка - 25 г Читать далее»
Сегодня хочу рассказать как я готовлю куриную ветчину. Дома, как оказалось, сделать это вполне реально. Так что не вижу никаких причин не попробовать. Ингредиенты: Бедро куриное 700 г Грудка куриная 200 г Вода 100 мл Соль нитритная 18 г Мускатный орех 1 г Читать далее»