Докторская колбаса - продукт популярный, многими любимый. Его вполне можно готовить и дома, только нужно знать пару нюансов. Я о них вам расскажу. Колбаса получается как в магазине, только вы наверняка знаете, что туда добавили. Рецепт прост, колбаса получается очень вкусной. Вам понадобится мясорубка, блендер, духовой шкаф или мультиварка. НАМ ПОНАДОЯТСЯ Свиная шея - 750 г Говяжья лопатка - 250 г Вода - 100 мл Мускатный орех - 1-2 г Соль нитритная - 20 г Читать далее»