вопрос по крему для бисквита

Люблю бисквитные рулеты готовить, у нас они к чаю хорошо идут. Я раньше всегда их делала с кремом на сгущенном молоке и масле, но сейчас возникла проблемка в виде изжоги на вареную сгущенку у некоторых членов семьи. Обычные фруктовые джемы и варенья у нас не в почете, все крутят носом. Какой крем можно еще приготовить для рулета? У меня есть сливки, есть йогурт, есть свежие персики. Что-то подходящее может из этого получиться? Какие еще у Вас есть предложения для "пындыковых потребителей"? Читать далее»