Красная или зелёная чечевица 200 г
Лук, морковь, шампиньоны 200г.
Слегка поджарить лук, добавить мелко тёртую морковь, посолить, перемешать, добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, залить литром кипятка. Добавить промытую чечевицу. Накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Добавить черный перец, мяту и пюрировать.
Рецепт с Поваренка, автор LS.
Можно дать меньше воды, тушить все до готовности и подавать как подливу к рису например.
Читать далее»
