бограч

Всем привет! Попросили меня написать рецепт нашего закарпатского супа-бограча. И вот пишу.
Начну с того, что у нас самая специфическая область Украины - Закарпатская. Специфика в том, что она граничит с 4 государствами - Венгрией, Румынией, Словакией и Польшей. Естественно, каждому району присущи какие-то обычаи граничащего с ним государства. Я живу в районе, который находится в непосредственной близости от Венгрии. У нас много венгро-говорящего населения, есть какие-то обычаи и конечно же кухня. Читать далее»