Мэмэлигуцэ(мамалыга). (Молдавская кухня). Кукурузную муку всыпают в подсоленный кипяток, размешивают и кипятят 5-10 мин. Подают как гарнир или как самостоятельное блюдо с растительным жыром, или с молоком или со сметаной. Мука кукурузная - 100г, вода - 220г, соль - 5г, сметана - 50г, молоко - 50г. На снимке - мамалыга, политая сметаной, поданая в качестве самостоятельного блюда.