фасольное пюре

Мы периодически готовим это блюдо и не обязательно в пост. Нам понадобится много лука, подсолнечное масло, специи, фасоль, морковь по желанию, толченый сладкий перец (паприка).
Фасоль желательно брать разваристую. Варим ее до готовности в небольшом количестве воды. Чтобы она быстрее приготовилась, лучше периодически доливать в нее понемногу холодной воды. Если начнет разваливаться, не страшно. Воду после закипания нужно посолить. Читать далее»