мучные продукты

Здравствуйте, дорогие любители вкусно покушать и вкусно побеседовать!!!
Разговоры о тесте в нашей теплой компании СМ возникают почти каждый день. Кто-то хочет хлебушка, кто-то не против ватрушек, а кому-то приспичило вареничками с вишенкой полакомится. Все бы хорошо, но самое главное во всех этих вкусностях - это тесто. Где дрожжевое, где белковое, где пресное, где... Их так много, видов теста, что даже перечислять не берусь. Но каждый раз возниает и еще вопрос: а что, если... Читать далее»

Всем привет.
Что может быть незнакомого в хлебе. Хлеб да хлеб.
Сегодня такой выбор хлебобулочных продуктов все не перепробуешь. Конечно, самое вкусное в специальных булочных, но там и цены на порядок выше, чем в простых магазинах.
Как то в будни всегда берешь обычные буханки, булочки, лепешки... стандартный проверенный ассортимент.
А сын балует нас иногда разнообразием. Он учится, а подрабатывает на хлебокомбинате. Там при нем есть магазин со своей продукцией. Читать далее»

Приветствую всех участников и гостей группы!
Сегодня коротенько. Принесли мне набор для выпечки хлеба, специально, чтобы попробовала и высказала свое мнение Родные и друзья узнав про эту, нашу с вами группу, теперь "отрываются по полной" - несут на пробу ну всякую гадость(с) разную малознакомую еду
Эта целая серия продуктов, вроде как 8 вкусов, мне достался: хлеб многозерновой "Немецкий". Внутри два пакета: сама основа и дрожжи.
Способ приготовления расписан на обороте Читать далее»

Тортилья по идеи маленькая лепёшка, тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки... Распространена в Мексике, странах Центральной Америки и США.
У нас она тоже неплохо прижилась...
Я пробовала два вида... Одна точно кукурузная...
или вот такие
Между собой они мало чем отличаются... но одна при складывании ломалась... а вторая очень эластичная было... вот какая я забыла...
Можно сказать, что тонкий лаваш тоже самое... но это только визуально... Читать далее»

Перепало мне пару громадных коробок вафельных палочек...
Что их подают с мороженным - это я знаю. Подают в кафе...
но сама домой я их не покупала... Тут подвалило такое Щастье и я подумала, а что бы с ними сделать...
Погуглила... нашла декорацию ими тортов...
а что... вполне как вариант...
Потом я придумала использовать их как основу, типа тирамису... что бы коржи не печь, а выкладывать слоями палочки...
Потом моя фантазия дальше убежала... я решила трубочки наполнить шоколадом... Читать далее»

Времена сейчас не из легких, но разнообразить меню иногда хочется... Хоть иногда, но советую покупать такой вид изделия...
Говорят цельнозерновые продукты полезны для здоровья... но главное вкус... в вкус, конечно, отличается... если наслаждаться вкусом, а не в впихивать в себя абы что с голодухи, то можно получить максимум удовольствия от еды...
-у нас такие продукты BioBio немного дороже...
-по цвету отличаются больше в сыром виде...
- в готовом виде светлее...
Вот здесь моя проба... Читать далее»

Разнообразие видов муки поистине поражает воображение. Её изготавливают фактически из всех видов злаков. Классификаций и разных назначений огромное множество, при желании можно почитать на кулинарных и других специализированных сайтах. А я хочу поговорить про муку самую привычную - пшеничную.
Самое основное, что нужно знать при выборе муки:
1. Срок годности. Хорошая мука не должна иметь срок годности больше 12 месяцев. Читать далее»