розы из мастики

Один из последних моих заказов, внутри "тирамису", вес 2,2 кг, кольцо на фото мое .

Шоколадный шифоновый бисквит, крем с йогуртом и вишней, вес 1,8 кг.
Шифоновый бисквит, творожный крем - один слой с вишней, другой с клубникой, вафельная картинка, вес 2,1 кг.

Вот такой тортик сегодня подарила воспитателям старшей дочки.
Шифоновый ванильный бисквит, творожный крем + клубника.
Сверху - вафельная картинка, шоколадная глазурь и розы из мастики.
Торт собирала сверху вниз, чтобы сверху больше никакой крем не делать, т. е. сначала творожный крем, потом корж, меньше по диаметру, чтобы бока коржа были закрыты кремом.
Вафельную картинку положила на творожный крем, предварительно смазав сливочным маслом, чтобы не намокла от крема. Читать далее»

Ванильный бисквит на кипятке, пропитан сахарным сиропом, крем - взбитые сливки + банан кусочками + шоколад кусочками. Вес 1,8 кг.
Шоколадные коржи на сметане, пропитанные сахарным сиропом, крем - йогурт + взбитые сливки + чернослив. Вес 1,8 кг.

Мне на день рождения мои друзья дарят много цветов, так как знают, как я их люблю. А в этом году почти во всех букетах были веточки альстромерии. Никогда не всматривалась в этот цветок... Он для меня открытие. На сколько разнообразный, яркий, и вместе с этим нежный цветок. После 2-х дней любования цветами, во мне проснулась аферистка, и я дерзнула попробоваьб слепить эти цветы (не имея нужного инвентаря).
Вот мой первый, не совсем удачный эксперимент с альстромерией. Читать далее»

Это первые цветы на проволочном каркасе, которыми я довольна!!! курсы цветочные я не посещала, в интернете и журналах информации не так много, поэтому все методом проб и ошибок.
а вот торт с ними.

Этот торт я испекла, чтобы поздравить свою мамочку, которую я очень люблю и ценю. Прошедший год был очень сложным для меня, полным потрясений и проблем... и если бы не ее неоценимая помощь и поддержка...
Торт Сказка, вес 1,5 кг. Розы из мастики, вокруг шоколента

Звонит мне на днях девушка и просит на послезавтра сделать ей свадебный мастичный торт. Ни разу не делала, страшно было, не знала успею сделать или нет, но... неизвестно когда еще будет такой заказ, так что согласилась. внутри, снаружи сказала :"полностью полагаюсь на вас". обтягивать решила молочной, а для цветов сделать "офигительную", так как много здесь о ней читала. мастика у меня получилась (кажется ), только что то не совсем белая, а чуть светлее молочной. Читать далее»

Пекла торт свекрови на юбилей 55 лет.
Свечей ровно 55.
Торт "Киевский" с кремом шарлотт.
Розы из мастики, бабочки из шоколада.
Вес 3,5кг.

Вчера решила познакомится с мастикой. Получилось ли судить вам.
Дело было так:
Мастика: 160 гр сгущеного молока, 160 гр сухого молока, 160 гр сахарной пудры.
Мастика получилась идеальная, не рвется, тянется, хранится в холодильнике и не трескается.
Вообщем делала я розочки. (на будущий торт на Валентина).
Делала так:
Раскатала мастику, толщиной мм 3, вырезала кружочки
Далее каждый кружок раскатала чуть тоньше. Наложила их друг на друга, смачивая места соединения водой. Читать далее»