фальсификат

Совсем недавно по всей России прошла массовая проверка наличия фальсификата на прилавках наших магазинов. Выяснилось, что самая большая доля подделок приходится на молочную продукцию. Эксперты выяснили, что за последние 4 года покупательская способность граждан снизилась, а продажи ненатуральных молочных продуктов выросли в несколько раз. Многие люди осознанно покупают молокосодержащие товары. Но есть и те, кто попадается на уловки недобросовестных производителей. Читать далее»

Творог
К сожалению, в домашних условиях отличить "растительный" творог от натурального невозможно. Это сложная лабораторная экспертиза. Но можно попробовать визуально выделить настоящий творог:
1. Настоящий творог должен быть белым.
2. Консистенция — мягкая, мажущаяся или рассыпчатая, в зависимости от технологии приготовления.
3. Запах — характерный молочный и с кислинкой. Творог из сухого молока имеет не очень выраженный запах и тем более вкус.
Правильный творог не должен горчить.
4. Читать далее»

В последнее время встречаю много ссылок про РСН, да и новостей про них выходит много. В основном, критикуют - работает эта структура далеко не всегда успешно, люди переодически покупают в магазинах "подделки" продуктов. Вот нашла такую статью, здесь говорится, что РСН будет проверять не только сами магазины и вообще ритейлеров, но и производителей, что очень важно. Об этом же говорили и на экономическом форуме. Я и сама проработала экономистом больше 10 лет, так что поддерживаю инициативу на 100%. Читать далее»

Родители московских школьников не удовлетворены работой Роспотребнадзора. Несмотря на многочисленные проверки, которые ведомство регулярно учиняет в детских садах и школах, фальсификата меньше не становится. Только на детские образовательные учреждения приходится до 40% фальсифицированной продукции. Так там ли ищут проблемы проверяющие?
Предприятия, работающие в сфере социального питания так же, как и торговые сети, закупают продовольственное сырье и готовую продукцию на производственных предприятиях. Читать далее»