пищевой краситель

При взгляде на краситель под названием кармин, зарегистрированный как пищевая добавка Е120, у вас в вряд ли возникнет мысль о том, что он имеет животное происхождение. Кармин – это натуральный краситель красного цвета, имеющий тысячелетнюю историю использования людьми в различных целях. Но в промышленных масштабах в пищевых производствах Е120 используется с 90-х годов прошлого века.
Сырьем для получения кармина является кошениль (насекомое щитовка или кошенильная тля – Dactylopius coccus). Читать далее»

Девочки, хочу купить пищевой краситель "Америколор". Всю палитру покупать для меня оооочень накладно, хочу взять несколько основных цветов и смешивать их по необходимости. Так, собственно, вопрос, какие цвета лучше взять? Из основных, это красный, желтый и синий, насколько я понимаю. Но вот в тортиках часто нужен голубой, розовый... Может лучше взять голубой вместо синего и розовый вместо красного... Никак не могу определиться... Кто пользуется, посоветуйте, пожалуйста)))