Либжа (или либже) – любимое кавказское блюдо, название которого означает «то, что тушилось на огне». Готовят его из курицы, баранины или говядины. Для либжи с курицей птицу сначала отваривают, а затем готовят чесночный соус, которым и заливают ее при подаче. Можно подавать либжу без гарнира или дополнить ее кукурузной кашей. Ингредиенты: курица 1штука масло сливочное100граммов мука пшеничная5ст. ложек бульон куриный1стакан чеснок1головка Читать далее»