ленивая хозяйка

Для себя зафиксирую, а то вдруг забуду.
Рецепт квашеных баклажан брала здесь : https://www.stranamam.ru/
Но модифицировала под свою лень.
Для красоты назову своё блюдо "Великолепная дюжина ленивой кулинарки". Одного размера синие мою, срезаю плодоножку, делаю надрез, как бы карманчик. Кидаю в воду кипящую одним слоем (в мою кастрюльку 6 штук помещается), варю минут 10-15, придавив миской. Потом в дуршлаг, чтоб стекали и остывали. Одной порции мало, поэтому очередную шестерку бросаю. Читать далее»