Добрый день! Хочу посоветоваться, можно ли приготовить меренгу(безе) с клубникой, то есть вмешать несколько ягод прямо в белково-сахарную массу при взбивании? Может кто то так делал? А может быть если добавить ягоды в белки с сахаром нужно ещё крахмальчику или муки? И чего ожидать от такой пироженки? она вся будет нежной и хрустящей или будет мягкая внутри, такая чем то бисквитная или кремообразная и хрустящая снаружи?
