пряность
Результат поиска: найдено 5 материалов.
Корица циннамон по-другому называется Cinnamomum Culilawan Blume, пряная корица.
Места произрастания
Кустарник циннамон выращивают на плантациях Моллуккских островов и в Индонезии.
Описание
Корицу циннамон получают из коры побегов кустарника циннамон. Она отличается острым коричным ароматом и пряным вкусом с оттенком жгучести.
Применяемая часть
В качестве пряности используют кору дерева. Читать далее»
Места произрастания
Кустарник циннамон выращивают на плантациях Моллуккских островов и в Индонезии.
Описание
Корицу циннамон получают из коры побегов кустарника циннамон. Она отличается острым коричным ароматом и пряным вкусом с оттенком жгучести.
Применяемая часть
В качестве пряности используют кору дерева. Читать далее»
+2
|
21 февраля 2019 года | 0 комментариев |
Душистый перец, также известный своим научным названием пимента лекарственная (Pimenta officinalis L.) еще называют — ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормум, гвоздичный перец. Это ничто иное, как плод тропического дерева из семейства миртовых. К слову, это довольно красивое дерево с блестящей и ароматной листвой.
Ягоды собирают зелёными, а затем сушат на солнце в течение недели, пока они не становятся похожими на крупные зёрна перца. Читать далее»
Ягоды собирают зелёными, а затем сушат на солнце в течение недели, пока они не становятся похожими на крупные зёрна перца. Читать далее»
+6
|
12 октября 2018 года | 0 комментариев |
Чатни - индийский соус (приправа), который подается к основному блюду, чтобы подчеркнуть или усилить его вкус. Готовят чатни из различных овощей или фруктов с добавлением большого количества пряностей. Соус получается густой и пряно-острый. Специи можно добавлять по своему вкусу, что-то убавить, что-то прибавить. Считается, что настоящий вкус чатни приобретает через 2 недели после приготовления. 1 кг яблок;
100-150 г изюма;
2 крупных луковицы;
1 ч. л. соли;
100-150 г сахара; Читать далее»
+55
|
8 сентября 2015 года | 10 комментариев |
Вот такой розмарин растет у меня на кухне, очень удобно, особенно когда готовишь мясо и рыбу, да и сам он смотрится очень красиво!
+22
|
16 ноября 2011 года | 17 комментариев |
Базилик и его полезные свойства Существует много видов базилика, известных с древних времен. В некоторых восточных странах это растение считался священной травой, в Европе же долгое время сохранялись мифы о том, что от запаха базилика в мозгу заводятся скорпионы. В наше время базилик нашел самое широкое применение в кулинарии. Используется он также и в качестве лекарственного растения.
Как выглядит, где выращивается, как собирается и хранится базилик Читать далее»
+3
|
10 декабря 2010 года | 19 комментариев |
