для криворукой

Девочки, научите бестолковую готовить омлет!
Казалось бы, чего проще... ан нет! Не получается у меня. Либо пригорает сильно, хоть и на медленном огне, либо в тарелку не положить, потому что разваливается весь.
А я хочу такой, как на картинке!
Пышный и чтобы не разваливался. И не пригорал! Помогите, кто может! Киньте в меня проверенным рецептом плииииз!