острое блюдо

Мой сынок любитель остреньких приправ, поэтому у нас в холодильнике всегда стоят баночки с аджикой и маринованым перцем чили. Соседи наши грузины, так что за рецептами далеко ходить не приходится. На подвиг я не решилась ( растирать перец на камне), рецепт более усовременнен.
1кг красного жгучего перца;
1 ст. ложка семян кинзы (кориандр);
1 ст. ложка семян укропа;
1 ст. ложка семян базилика;
1 ст. ложка семян пажитника; ( если семян на рынке не найдете, добавьте хмели-сунели) Читать далее»

1 кг лука, 200 мл масла, 2 ч. л. сахарной пудры, 2 ч. л. паприки, 1 ст л. уксуса, соевый соус, красный острый перец по вкусу.
Лук нарезать полукольцами, смешать с сахарной пудрой.
В сковороде раскалить масло, добавить перец, вылить раскаленное масло на лук, перемешать, добавить соевый соус и уксус.
Готовится быстро, но надо поставить в холодильник, чтобы блюдо настоялось - лучше на ночь!