закваска виво

У каждого народа есть свои национальные напитки, рецепты приготовления которых, передаются из поколения в поколение.
Мацони с давних времен является одним из самых популярных кисломолочных напитков в Грузии и Армении. Мацони Армянское слово «мацун» означает кислое молоко. С небольшими изменениями оно укоренилось в грузинском языке как мацони. По сути, мацун и мацони- это «южная» простокваша. Читать далее»