Ох, это тоже вкус детства! Мне до сих пор нравятся такие вареники, а вот дети не все оценили вкус - одному сыну больше нравятся вареники с картошкой-пюре... Самый простой способ - это прокрутить на мясорубке картошку с луком или мелко-мелко порубить её ножом. Перемешать, посолить (кто желает, то и поперчить). Прокрученный фарш лучше держать в дуршлаге, чтобы стекал сок. А если будете рубить, то вначале мелко-мелко порезать, покрошить лук, а потом уже, в лук класть картофельный фарш. Читать далее»
