мусака

Нам понадобятся:
2 средних или 3 маленьких баклажана
4 средние картофелины
1 средняя луковица
2 помидора
300 г. нежирного мяса
Для соуса:
2 стакана молока
100г (полстакана) муки
100 г сыра
100 г сливочного масла
1. Режем баклажаны тонко вдоль овоща – обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Откладываем на салфетку.
2. Делаем картофельное пюре
3. Обдаем кипятком помидоры, снимаем шкурку.
4. Мелко режем лук
5. Делаем фарш
6. Читать далее»