рецепт мороженого

Летом, в жаркий день это несомненный хит! Особенно с сезонными фруктами и ягодами! В меру сладкое (без приторности) и в меру жирное (потому что на сливках). Без примесей искусственных красителей, химических ароматизаторов и эмульгаторов. Ну что приготовим?
Ингредиенты:
Сливки (33-35%) — 500 мл.
Молоко (3-4%) — 250 мл.
Сахар — 150 гр.
Желтки — 120 гр. (примерно от 6-7 яиц среднего размера)
Ванильный экстракт — 1-2 ч.л. (или 1 стручок ванили) Читать далее»

Дети обожают мороженое. В магазинном слишком много химии. Поэтому часто делаю его сама. Это самый Любимый рецепт в нашей семье. И самый простой.
Понадобиться всего 2 ингредиента - сливки и сгущеное молоко. Важно, чтобы сливки были не меньше 30% жирности.
Берём литр сливок и взбиваем миксером примерно 10 минут (до момента, когда сливки станут густыми, перестанут стекать с венчика)
Добавляем сгущённое молоко. По количеству - на ваш вкус. Я обычно добавляю 3/4 банки. Можно меньше или больше. Читать далее»

Всем привет! Предлагаю приготовить домашний пломбир. Многим этот десерт, знаком и любим с детства. Он совсем не требует особых кулинарных навыков. Такое вкусное мороженое сможет приготовить каждый, главное знать некоторые нюансы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 желтка
150 г сахарной пудры
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
100 мл молока
500 мл жирных сливок (не менее 33% жирности) Читать далее»

С мальчишками сделали мороженое