сальце

Картошка сырая, сало солёное. Угощайтесь!
Картошку и сало нарезать, сало максимально тоненько. Сложить пирамидками.
Проткнуть пирамидки шампуром
Завернуть в фольгу
Положить на мангал. Первые минут 20 поворачивать не снимая фольгу, после - проверять. Серединка картошки должна остаться сыроватой, чтобы держаться на шампуре и не упасть в угли.
Когда снаружи картошка будет готова, снять фольгу и доготовить на углях, периодически поворачивая.
еще чуть чуть...